塩抜きした肉を燻製にしました。

ついでにチーズやナッツも燻製します。

燻す。
100均で買って来たボウルを重ねた簡単なスモーカーですが。
これでも結構ちゃんと作れます。

完成しました。
少し燻し過ぎて酸味が出てしまいましたが美味しいです。