新潟県はラーメン屋が多く、特に長岡市は人口比あたりのラーメン屋の数が日本一です。
それだけ新潟県はラーメン屋が多い県です。

新潟県には新潟五大ラーメンと言うラーメンがあります。
燕背脂ラーメン、長岡生姜醤油ラーメン、濃厚味噌ラーメン、新潟あっさりラーメン、三条カレーラーメンの五つです。

その一つの三条カレーラーメンを食べたことがないので食べてみました。

ここのカレーラーメンは醤油ラーメンにカレーのルウが載っているタイプでしたが、あっさりした醤油ラーメンにカレーを絡めて食べると濃厚な味で美味しかったです。

他の店だと直接スープにカレーを溶かしてる店もあるみたいなので、他の店も行ってみたい所です。