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近況日記

大黒屋のコッペパン

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今日のおべんとうは、見附にある大黒屋製パンさんのコッペパンです。 今が旬れんこん味、そして、レタス味です。 レタスと言ってもBLT、ベーコンレタスチーズの黄金トリオです。 新潟県健康経営企業…
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はじめの一歩

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娘がつかまり歩きをはじめました。 よちよちフラフラみていてハラハラします。 転んでもまた立ち上がって歩き出す。 ガッツがあるなあと思います。 がんばれ娘。
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自転車保険の加入はお済みですか?

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新潟県の条例が施行され、自転車利用の保険加入が義務となりました。 義務です。 全国的に1億円近い高額な損害賠償が求められる事例が発生し、トラブルも増えているのだそうです。 私と子供のような家庭用自転車…
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中之島産業まつりに行って来ました

日常
産業まつりに行って来ました。 コロナで中止されていたので数年ぶりの開催となります。 ジャンボおにぎりは木枠だけ展示でした。 以前はこの木枠を使ってジャンボおにぎりを作成していました。 その…
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燻製にする

料理
塩抜きした肉を燻製にしました。 ついでにチーズやナッツも燻製します。         燻す。 100均で買って来たボウルを重ねた簡単なスモー…
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ベーコンの塩抜き

料理
ベーコンにする豚バラブロックを塩漬けにして一週間ほど冷蔵庫で寝かしました。 これを今度は塩抜きします。 塩で良い感じに締まって固くなっています。 水につけて塩抜き。…
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中之島産業まつり

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明日16日(日)は、3年ぶりの開催となる中之島産業まつり。 このような情勢なのでジャンボおにぎりは作らないようですが、普通サイズのおにぎりの配布はあるそうです。 出店がたくさん出たり、イベントステージ…
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漢字が読めるぞ

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息子とスーパーでお買い物をしていましたら。 肉まんたべたい!というので、見にましたところ、おいしそうな肉まんが。あれ?何か表記が 「生地に卵を使用しました」 ウェーイ。 こちとら卵アレルギーで…
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土木フェスティバル

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10月9日日曜日は国営越後丘陵公園にて行われました土木フェスティバルに行ってみました。除雪シーズンを控えて、最新型の重機の前でポーズ。 大雨を降らせる体験車や、 大地震を起こせる体験車、 土木系…
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